Nom de l’auteur/autrice :Camille Valette
Je suis Camille Valette, cheffe cuisinière spécialisée en cuisine méditerranéenne et produits du potager. Diplômée en arts culinaires et ancienne cheffe de partie dans un restaurant bistronomique à Nice, j’ai aussi suivi une formation en agroécologie inspirée des travaux de VetAgro Sup pour mieux comprendre le lien entre sol et assiette. Je me consacre aux recettes de saison, à l’organisation de la maison autour de la cuisine et aux astuces jardinage pour cultiver herbes et légumes aromatiques même en ville. J’écris ici pour partager mon expérience du quotidien gourmand et aider chacun à créer une table conviviale chez soi.
